- Inspire Space管理人-
- 1月 5, 2016
2016年、最初のイベントは前回も好評でした、木村先生の木桶で作る手前味噌!
そう、いまどきめったに手に入らない、「たが」だけで留められている手作り木桶。
民芸品店などでも木桶は販売されていますが、
接着剤を使っていない木桶は、
昔ながらのスタイルで作る味噌は本物の自家製、秘伝となる味噌になりそうですね。
【木村綾子先生のこだわり】
その1 希少な木桶&和紙 ・・・一般的にはプラスティック容器&ラップ
お土産物屋さんなどで売られている木桶は接着剤を使って作られて
その2 豆、麹、塩が違う
大豆、麹の原料のお米は国産無農薬栽培のものを使います。
その3 アットホームでおしゃれな空間
東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩1分の立地にある隠れ家的サロ
美・健・楽・癒・
その4 少人数制ならではのメリット 味噌作りについて知りたいことはなんでも聞けます
米味噌・
【日時】2/4(木)13:00 ~ 15:00
【参加費】20,000円(
【場所】Inspire Space
【持ち物】筆記用具、エプロン、髪を留めるバンダナやゴムなど
【定員】6名~10名(最少催行人数3名)
【講師】セルフケアキッチンQooki主宰 木村綾子 前回のイベント模様
*お申込はこちらから。
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